JAKARTA - Menyajikan hidangan ikan yang lezat dan praktis sering menjadi pilihan tepat untuk menu keluarga sehari-hari. 

Salah satu menu yang bisa dicoba adalah tim ikan gurame, sajian dengan cita rasa gurih dan tekstur lembut yang cocok dinikmati bersama nasi hangat. Hidangan ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga mudah dibuat dengan bahan yang sederhana.

Ikan gurame sendiri dikenal sebagai salah satu ikan air tawar favorit karena dagingnya yang tebal dan lembut. Dengan teknik pengolahan yang tepat, ikan ini dapat menghasilkan sajian istimewa yang disukai berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Keunggulan Ikan Gurame untuk Olahan Tim

Ikan gurame adalah salah satu jenis ikan air tawar yang sering dijadikan pilihan karena dagingnya yang lezat dan lembut.

Mengolah ikan gurame dengan cara yang tepat bisa menghasilkan hidangan yang sangat menggugah selera. Salah satu resep yang patut Anda coba adalah tim ikan gurame ala Chef Devina Hermawan.

Resep Tim Ikan Gurame ini mudah diikuti, praktis, dan tentunya sangat gurih. Dengan bahan yang sederhana, Anda dapat membuat hidangan istimewa untuk keluarga. Berikut adalah resep lengkapnya untuk 3-4 porsi.

Bahan yang Dibutuhkan

Bahan utama:

• 1 ekor ikan gurame (650 gr)
• 4 cm jahe
• 1 batang daun bawang

Bahan saus:

• 5 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah keriting
• 1 batang daun bawang
• 2 sdm minyak
• ½ sdm minyak wijen (opsional)
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm gula pasir
• 75 ml air

Pelengkap:

• Nasi putih hangat

Cara Membuat Tim Ikan Gurame yang Lezat

1. Persiapan ikan gurame

• Bersihkan ikan gurame, pastikan insangnya dibuang dan tubuh ikan disayat-sayat agar bumbu mudah meresap.

1. Siapkan bahan-bahan lainnya

• Iris tipis jahe, potong kasar sebagian daun bawang dan iris halus sisa daun bawang lainnya.
• Cincang bawang putih dan iris cabai merah keriting.

1. Mengukus ikan

• Di dalam piring tahan panas, susun daun bawang, ikan gurame, dan irisan jahe.
• Kukus ikan selama 8-10 menit dengan api besar, hingga ikan matang dan empuk.

1. Membuat saus

• Di dalam mangkuk, campurkan kecap asin, saus tiram, kaldu bubuk, gula pasir, dan air. Aduk rata hingga gula larut.

1. Menumis bumbu

• Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan cabai merah keriting dan daun bawang. Tumis hingga semua bahan wangi.

1. Menambahkan saus

• Setelah tumisan wangi, masukkan campuran saus yang sudah disiapkan. Masak selama beberapa menit agar bumbu meresap dan mengental sedikit.

1. Menyajikan

• Siramkan saus yang sudah matang di atas ikan gurame yang sudah dikukus. Jika Anda suka rasa lebih kaya, tambahkan sedikit minyak wijen.

1. Siap disajikan

• Tim ikan gurame ala Chef Devina Hermawan siap disantap bersama nasi putih hangat.

Tips Memasak Agar Lebih Sempurna

Untuk mendapatkan hasil terbaik, pastikan ikan dalam kondisi segar sebelum diolah. Selain itu, proses pengukusan harus diperhatikan agar ikan tidak terlalu lama dimasak sehingga tetap lembut dan tidak hancur.

Penggunaan jahe juga membantu mengurangi aroma amis pada ikan, sekaligus memberikan sentuhan rasa yang segar. Saus yang dimasak hingga sedikit mengental akan membuat bumbu lebih meresap saat disiramkan ke ikan.

Menu Sehat dan Lezat untuk Keluarga

Tim ikan gurame ala Chef Devina Hermawan ini adalah pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin menikmati hidangan ikan gurame yang lembut dan penuh rasa.

Dengan teknik pengukusan yang tepat dan saus yang kaya akan bumbu, hidangan ini cocok untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga.

Jika Anda ingin melihat langsung cara memasaknya, Anda bisa mengunjungi kanal YouTube Devina Hermawan untuk video resep dan tips memasak lainnya. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati cita rasa gurihnya!